商品の詳細
新品・未開封です。
宜しくお願い致します！
葉山社中 BNQ-01B 低温調理器 「BONIQ（ボニーク）」 マットブラック
●簡単ほったらかしで高級レストランクオリティのお肉
簡単３ステップで安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鶏胸肉を、あなたの想像する【理想の肉】へと調理できる新感覚の画期的調理器具。
●美味しいお肉の状態
タンパク質に熱を加えると５０℃辺りから変化を起こし、７０℃を超える辺りには固く縮んでしまいます。科学的に言えば、５５℃?５８℃辺りがもっとも柔らかくなります。この温度帯を意図的に狙う事が「低温調理」なのです。
●旨味を逃さない方法
各温度帯で調理した際に流出した肉汁量の比較画像です。この流出した肉汁にこそ、旨味や栄養分、ジューシーさが含まれています。肉汁が流出しない温度で調理をするからumamiも残ったまま。
●端から端まで全部ミディアムレア
低温調理は、端から端までが全く同じ焼き具合なのに対し、フライパンやオーブン等の調理は２００℃以上の高温で火入れを行います。物理的現象として、中心から表面に向かって焼き具合が徐々に変化します。これにより、歯触り、食感はもとより、肉汁の流出や身の収縮が発生します。
BONIQを使えば０.５℃単位で任意の調理温度が設定出来ます。例えば、「５８.５℃で調理する」という事も可能です。
後は、スタートボタンを押して１時間程放置すれば出来上がり！！
■STEP1
【下味付け】
お好みの調味料で下味を付けて、フリーザーバッグに入れる
■STEP2
【調理】
時間と温度を設定し、食材を入れてスイッチオン！
■STEP3
【仕上げ】
香ばしさが出る程度に表面に焼き目を入れたら完成！
【仕様】
サイズ：高さ37cm 最大幅10cm 最小幅6cm
重量：1.2kg
定格電力：100V 50/60Hz（最大800W）
温度範囲：5〜99℃
温度誤差：±1％
循環速度：最大8.5LPM
湯煎容量：5〜15L
設定時間：1分〜99時間59分
商品の説明
最新のクチコミ
注文して2日で届きました迅速な対応で感謝しております安心また信頼して利用できるお店です他店より価格も安く購入することができておまけまで付いていて嬉しいです2度目の利用ですが機会があればまた利用させて頂きたいと思います
- qhd*****さん
- 47歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
迅速で丁寧な対応に感謝致します。無駄のないシンプルな梱包で、サービスも充実しており、肝心な商品もきれいな新品パッケージで気持ちがいいです。満足度100％の信頼性の高い安心できるお店です。
- hr5*****さん
- 55歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
注文時、最安値で購入出来ました。深夜の注文でしたが翌日午前中には発送の連絡があり、実質１日半位で届きました。緩衝材入りの梱包も丁寧でプレゼント入りも良かったです。
- tak*****さん
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
こちらのショップ様からは初めての購入でしたがとても気持ちよくお取引を終了できました。梱包も丁寧で発送に関しても予定より早く送れるように対応してくださり、本当に助かりました。レビューを書いた後にちょっとした商品を頂けますが、そちらも嬉しかったです。是非また購入したいと思います。
- bla*****さん
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
受け取りました。迅速、丁寧で、大変信頼できる出品者様でした。またご縁ありましたら、よろしくお願いします。
- bes*****さん
- 55歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
配送も早く、信頼できるショップです。また購入したいです。
- kou*****さん
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ショップ様のご対応がとても親切丁寧で商品の発送到着迄、大変スピーディーで、お心遣いがとても素晴らしいショップ様でした。有難う御座いました。
- iti*****さん
- 60歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
欲しかった商品がどこよりもお安く購入できとても嬉しかったです。それとご丁寧な対応をありがとうございました。
- hos*****さん
- 21歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
梱包は丁寧、問題なく指定時間に届きました。大変良い買い物でした、ありがとうございました。
- fwz*****さん
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
丁寧な梱包でした。予定通りの配送で、何も気になる点はありませんでした。
- xls*****さん
- 44歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
迅速に発送していただき誠にありがとうございました。オマケもよかったです。
- rev*****さん
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
配送が、速くて良かったです。また、利用したいと思います。
- esv*****さん
- 30歳
- アトピー
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購入品
この度はありがとうございました。こちらで購入させて頂いて正解でした。また宜しくお願い致します。
- mou*****さん
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
前回と同様に発送日の確認や迅速な発送と丁寧なご対応ありがとうございます。また機会あればよろしくお願いいたします。
- cmy*****さん
- 32歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
迅速な対応ありがとうございました、機会がありましたらまたよろしくお願いします。梱包もしっかりして良かったです。
- gas*****さん
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
対応が素晴らしい。梱包もとても良く 大変満足です。
- yam*****さん
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
指定時間に、無事に届きました。とっても丁寧な梱包装、とっても素早い発送に感謝いたします。
- cn0*****さん
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
商品が早く届きました。ありがとうございます。
- ldb*****さん
- 60歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
レビューが遅くなりましたが、梱包も過剰でもなく、必要最低限のプチプチの梱包材で包んだ上でダンボールの中に収納されています。発送も比較的早く、非常に親切なストアと思われます。レビューが
- st2*****さん
- 58歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ご丁寧なご対応と梱包、ご発送まで迅速にしていただき、どうもありがとうございました。商品も他より安価にもかかわらず、粗品まで付けていただきとても感激しています!(^^)!また、機会がありましたら是非よろしくお願い致します。このたびは、どうもありがとうございました。
- yuu*****さん
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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