Name: 板前5844 鏡面仕上げ 先丸柳刃包丁 尺寸 V金10号 刺身包丁 黄檀黒水牛八角柄
Brand: Veagle
SKU: V14199990331
Price: 9799 JPY
Availability: InStock
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板前5844 鏡面仕上げ先丸柳刃包丁尺寸 V金10号刺身包丁黄檀黒水牛八角柄

サイズ
全長 450mm
刃長 300mm
幅元38mm～先34mm
厚み元4.5mm～先2.8mm
重さ 285ｇ
鋼材 V金10号
硬度約HRC61
製法真空焼き入れサブゼロ処理
新機能背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上。
表面処理高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
柄黄檀黒水牛角八角柄
鞘無し
裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。

アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。

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板前5844 鏡面仕上げ先丸柳刃包丁尺寸 V金10号刺身包丁黄檀黒水牛八角柄

5844 鏡面仕上げ先丸柳刃包丁尺寸 V金10号刺身包丁黄檀黒水牛八角柄