商品の詳細
出版社:光琳
サイズ:単行本
ISBN-10:4771297045
ISBN-13:9784771297043
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#もったいない本舗
書名カナ:ショクヒン ノ テクスチャー ヒョウカ ノ ヒョウジュンカ
著者名:森友彦、川端晶子
著者名カナ:モリ,トモヒコ、カワバタ,アキコ
発行者:光琳
発行者カナ:コウリン
ページ数:206p
サイズ:22
発売年月日:1997年05月
![食品のテクスチャー評価の標準化/光琳/森友彦](https://img.fril.jp/img/616402840/l/1959929514.jpg)
商品の説明
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迅速かつ丁寧な対応…ありがとうございました。。。
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迅速な発送で安心して購入できました。
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