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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
C52278924748
商品コード
9814ba35f2
銘:『祥太郎作』の印
シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証
(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)
こちらの刺身包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)
伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。
■野村祥太郎(伝統工芸士)
就業年 1962年
伝統工芸士認定年 1988年
受賞歴 2009年 瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。
野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美し
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 300mm
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 柳刃 300mm
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 300mm
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 柳刃 300mm
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 柳刃 300mm
【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 300mm
新しい到着 宮内庁御用達/深川製磁/染付官窯/春蘭/花瓶/金彩/染付 ...